_bûche de Noël au mascarpone et à la pâte à tartiner. Recette pour 8 personnes. Ingrédients : 250 g de mascarpone, 250 g. de ricotta, 250 g de pâte à tartiner au chocolat, 6 cuillères à soupe de farine, 6 œufs, 5 morceaux de pâte d'amande...
_véritable tiramisu maison aromatisé. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 250 g. de Mascarpone, 3 œufs, 50 g. de sucre, 1 verre de café, 1 paquet de biscuits boudoirs, cacao en poudre, Amaretto ou Rhum...
_spécial Chine : brioche perdue au lait de coco. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 6 larges tranches de brioche, 2 gros œufs, 40 cl de lait de coco, 50 g de beurre, 2 sachets de sucre vanillé, 2 c à s de cassonade, 3 kiwis...
_crêpes sucrées au cidre Loïc Raison. Recette pour 20 crêpes environ. Ingrédients : 250 g de farine, 25 cl de lait, 3 œufs, 1 petit verre de cidre, 1 à 2 cuillères à soupe de sucre, du beurre pour la cuisson à la poêle...
_recette de galette des rois aux pommes et aux spéculoos. Recette d'Épiphanie pour 8 personnes. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées, 2 pommes, 125 g d'amandes en poudre, 90 g de beurre mou, 60 g de pâte de spéculoos...
_menu de chefs pour les fêtes. Recette de sablés de Noël au blé ancien de Benoît Castel. Pour environ 50 sablés. Ingrédients : 260g de farine de blé ancien, 260g de beurre mou, 150g de sucre glace, 3 œufs...
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