_tourte au sanglier, légumes d’hiver et sauce chocolat. Recette facile pour 4 à 6 personnes. Ingrédients : 1 kg de sauté de sanglier, 1 kg de courge butternut, 750 g de potimarron épépiné, 100 g de noisettes, 100 g de marrons cuits...

_tournedos façon rossini, purée de patates douces. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 6 tournedos de bœuf, 6 tranches de lard fumé, 6 tranches de foie gras, 6 tranches de pain de mie, 750 g de patates douces, 7,5 cl de crème liquide...

_menu de chefs pour les fêtes. Recette de travers de porc caramélisés de Benoît Castel. Recette facile, à préparer la veille, pour 4 personnes. Ingrédients : 1 travers de porc d'environ 1 kg, 3 gousses d'ail, 1 bâton de cannelle, 250g de miel...

_le bò bún est un plat vietnamien qui signifie bò (boeuf) et bún (vermicelle de riz). Très populaire dans son pays d'origine et maintenant dans beaucoup d'autres pays, cette salade dans son jus est parfaite à déguster pour le déjeuner ! Recette pour 4 personnes.

_pomme farcie au boudin, réduction de cidre doux, une recette du Chef Olivier Barbarin du Château d'Audrieu. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 5 pommes, 400 gr de boudin noir, 2 petites échalotes, 50 gr de beurre...

_recette facile des Landes : filet de bœuf Rossini et fondu d’oignon au Floc de Gascogne. Pour 4 personnes. Ingrédients : 800gr de filet de Bœuf de Chalosse, 300gr de foie gras, 4 betteraves, 1 oignon blanc...