_velouté potiron & châtaignes à la semoule et au tapioca. Recette facile pour 6 personnes. Ingrédients : 1,5 kg de potiron, 500g de châtaignes, 40g de mélange semoule et tapioca Floraline, 20 cl de crème fraîche...
_menu de chefs pour les fêtes. Recette de soupe de potimarron et marron de Benoît Castel. Recette facile pour 4 personnes. Ingrédients : 2 potimarrons, 2 pommes boskoop, 30g de beurre, 300g de crème liquide, 50g de pâte de marron...
_recette de chef facile : gaspacho d’Asperges des Sables des Landes et chips de jambon de pays. Recette des Landes pour 4 personnes. Ingrédients : 12 Asperges des Sables des Landes, 3 tranches de jambon de pays, 70cl crème fraiche liquide...
_un potage express, léger et plein de fraîcheur : gaspacho d'endives et de betteraves rouges, aromatisé au miel. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 4 endives, 1 petit oignon, 2 échalotes, 1 betterave cuite...
Recette facile et rapide du chef Simon Horwitz pour 4 personnes : gaspacho de tomates, concombre, poivrons et vinaigre de Xérès vieux. Ingrédients : 4 tomates anciennes, 1 concombre , 2 poivrons de couleur, 1 oignon rouge...
_velouté d'endives, émulsion aux lardons fumés. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 800 g d’endives blanches, 30 g de beurre, 20 cl de crème liquide entière, 50 g de lardons fumés...
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