Tortillas de salade paradis à l'émietté de maquereau

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Recette pour 4 personnes

Préparation : 10 mn



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• 4 boîtes 1/10 (320 g) d’émietté de maquereau aux graines de paradis
• 6 tortillas de blé (diamètre 20 cm)
• 1 petite boîte de cœurs de palmier égouttés (100 g)
• 2 carottes (250 g)
• 2 tomates (200 g)
• 1 cuillère à café de moutarde (6 g)
• Fromage blanc (100 g)
• 2 pincées de sel
• 6 belles feuilles de laitue
• Quelques brins de ciboulette ou de coriandre fraîche

• Dans un saladier, mélanger : le fromage blanc, la moutarde, le sel et l'émietté de maquereau.
 
• Puis, éplucher et râper les carottes, couper les tomates en cubes et les cœurs de palmier en rondelles.
 
• Mélanger le tout délicatement avec la sauce.
 
• Rouler les tortillas en forme de cônes et les enfoncer dans un verre.
 
• Mettre une feuille de salade dans chaque tortilla et garnir avec le mélange.
 
• Décorer le dessus d’un peu de ciboulette hachée.