_blanquette de poisson, lotte et crevettes. Recette sans gluten pour 4 personnes. Ingrédients : 1 lotte d’environ 1,5 kg, 200 g de crevettes roses, 1 panier de légumes de saisons (pommes de terre, fèves, asperges, navets nouveaux, courgettes…)

_filet de thon au naturel en conserve au chou fleur gratiné. Une recette pour 4 personnes. Ingrédients : 2 boîtes de filets de thon au naturel, 500 g de chou fleur, 80 g d’emmental râpé, muscade, 25 cl de crème fraîche...

_saumon Gravlax et fleur de pommes de terre. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 6 pavés de saumon, 2 grosses pommes de terre (type Agria ou Bintje), 25 cl de "Crème Fleurette Entière" Elle&Vire, 2 branches d’aneth...

_galettes au blé noir, saumon et oseille façon samoussa. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 250 g de farine de sarrasin, 250 g de Fleur de Maïs Maïzena®, 1 œuf, 300 g de saumon, ciboulette...

_recette : noix de Saint‑Jacques et châtaignes en coquille de choux. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 12 grosses noix de Saint-Jacques, 1 chou vert frisé, 2 oignons blancs, 200 ml de bouillon de légumes...

_dans notre série "gastronomie au quotidien" avec mode d'emploi détaillé, voici la recette du cabillaud aux agrumes, riz basmati anisé, avec le choix du vin et une ballade au Phare de Verzenay en Champagne.