menu gourmand : pintade, langoustines et croquant aux amandes

La cuisine des grands Chefs, c'est la cuisine au beurre, pour le goûteux des viandes et des plats, mais avec raison et parcimonie. Un peu de crème pour le velouté des potages et le crémeux des desserts et voici un savoureux repas de fête qui régalera vos papilles et celles de vos convives.

Menu de fête

• Pintade farcie aux marrons et aux fruits

• Velouté de chou-fleur aux langoustines et foie gras croquant de sésame

• Croquant aux amandes et douceur de crème au chocolat blanc

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Crédits photos : Elle & Vire.

Menu de fête

>>> Velouté de chou-fleur aux langoustines et foie gras croquant de sésame

>>> Pintade farcie aux marrons et aux fruits

>>> Croquant aux amandes et douceur de crème au chocolat blanc

la rédaction

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