mangez des pamplemousses et faites le plein de vitalité

Juteux, gorgé de soleil, sa douceur sucrée, avec une pointe d'amertume, se prête à toutes les formes de consommation : en jus, en entrée, en accompagnement de plat ou en dessert.

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Le pamplemousse de Floride a un goût incomparable : naturellement sucré et parfumé, il se caractérise par sa chair ferme, la douceur de son goût, la richesse de son jus et son absence d’amertume.

Pour se développer, le pamplemousse de Floride a besoin de températures très chaudes et régulières. Il est récolté à parfaite maturité et présent sur les étals de novembre à avril. Pour choisir un pamplemousse de bonne qualité, il doit être lourd en main, ferme. Sa peau doit être tendue, brillante.

Cet agrume, qui murît sur le sol riche et calcaire de Floride où le soleil brille les 2/3 de l’année, a des saveurs inégalées. Il se consomme nature, pressé ou cuisiné et se conserve 4 à 5 jours à température ambiante et jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur.

La pamplemousse est un véritable complice du bien-être et de la santé.

Quel est le fruit parfait pour amorcer une détox  après les agapes des fêtes et traverser l’hiver en pleine forme ?

Réponse : le pamplemousse.
Il est tonifiant, antioxydant, diurétique et drainant.

• Le zeste du pamplemousse rehausse les saveurs. Consommé en infusion, il est antioxydant et aide à lutter contre le cholestérol.

• Son jus est une excellente source de vitamine C anti-oxydante qui apporte du tonus, stimule les défenses et aide à la cicatrisation. Il contient également du cuivre, réparateur des tissus et anti-radicalaire.

• La pulpe est également riche en vitamine C et en fibres et contient de la vitamine A.

• L'albédo (la membrane entre la pulpe et l'écorce) contribue à prévenir les maladies cardio-vasculaires. Il aide à lutter contre le cholestérol et stimule l'action digestive.

Le pamplemousse est très peu calorique (60 kcal/100g).

La moitié d'une de ces boules de vitamines garantit 60% des besoins journaliers en vitamine C d’un adulte. Il contient également des vitamines A, sur la peau B1, B3, des fibres et des minéraux.

Sucré ou salé, confit ou glacé, en jus, en fruit ou en salade, le pamplemousse de Floride se déguste à tout moment de la journée et se marie à toutes vos envies !

Au saut du lit
Pressez et consommez un jus de pamplemousse de Floride frais : son goût ensoleillé vous mettra de bonne humeur et les vitamines qu'il contient vous donneront du peps pour attaquer votre journée.

À la pause déjeuner, faîtes le plein de tonus
Dégustez un demi-pamplemousse de Floride avant ou après le repas. Sortez marcher pour vous détendre et vous aérer.

Dans votre bain
Versez de l’huile d’amande douce additionnée de quelques gouttes d’huile essentielle de pamplemousse. Drainante, elle relaxe le corps et l’esprit. Vous pouvez aussi préparer un gommage pour votre corps à base de sucre roux mouillé de jus de pamplemousse. C’est excellent pour la peau.

Si vous recevez des amis
Le pamplemousse de Floride s'accomode à une multitude de recettes. Ses qualités gustatives le destinent à toutes les inventions culinaires. Consultez notre carnet de recettes.

L'air marin de Floride laisse sur la peau des pamplemousses des petites marques rosées appelées "baisers de soleil ".

Elles sont créées par la brise de mer et le frottement des branches des arbres sur les fruits.

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