Salade de laitue, tomates cerises, pomme et Mozzarella

• 1 laitue
• 250 g de tomates cerises
• 1 sachet de Mozzarella Mini 150 g. Galbani
• 1 pomme
• Oignons au vinaigre balsamique (en pot)
• Basilic frais
• Quelques Noix
• Huile d’olive extra vierge
• Vinaigre balsamique
• Sel
• Poivre

• Laver et sécher la laitue, puis couper les feuilles en petits morceaux. Ciseler finement les feuilles de basilic et les ajouter dans un saladier avec la laitue coupée.

• Laver les tomates cerises et égoutter la Mozzarella Mini Galbani.

• Laver, essuyer puis tailler la pomme en cubes ou en billes, réalisées à l’aide d’une cuillère parisienne.

• Assaisonner la laitue mêlée avec le basilic, un mélange d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.

• Dans un grand bol, verser les morceaux de pomme, la quantité d'oignons que vous souhaitez, les billes de Mozzarella et les tomates cerises. Les assaisonner avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique, avant de répartir tous ces ingrédients sur la salade.

• Ajouter quelques cuillères de noix concassées sur votre salade.

• Saler et poivrer selon vos goûts sur toute la salade de pomme ou directement dans les assiettes avant de bien mélanger.

Votre délicieuse salade estivale est prête !