_mesclun et asperges vertes sauce mousseline coco gingembre, une recette du Chef Christian Bidard pour 4 personnes ; ingrédients : 500 g de pointes d’asperges vertes, 200 g de mélange de jeunes pousses de salade mesclun, 100 g de radis noir, 60 g de mayonnaise allégée, 100 ml de lait de coco Kara...
_salade d’agneau à la citronnelle // recette pour 4 personnes // préparation : 20 minutes // cuisson : 15 minutes // ingrédients : 400 g d’agneau coupé en pavé de 4 cm d’épaisseur, 1 cœur de laitue, 1 bouquet de coriandre fraîche, 2 citrons verts, 3 tiges de citronnelle,...
_salade de paleron de boeuf // recette pour 4 personnes // préparation : 15 minutes // ingrédients : 650 g de paleron de bœuf cuit façon pot-au-feu, 400 g de pousses d’épinard, 1 c. à soupe de dés de pomme fruit (Granny Smith),...
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