Le magret de canard fumé : les astuces pour le servir à l'apéritif

Le magret de canard fumé  peut être accompagné de nombreuses formules apéritives gourmandes. Il ouvre la voie à une multitude de possibilités de création pour ravir vos papilles. Découvrez ci-après quelques astuces pour le servir avec originalité.

Le plus simple consiste à présenter une planche de charcuterie garnie de fines tranches de magret fumé. Bien évidemment, celle-ci peut être accompagnée de rillettes de canard au foie gras ou de tartinades. Avec un tel mélange de textures et de saveurs, cette option a de quoi mettre l'eau à la bouche de vos convives.

Cette formule est la solution la plus intéressante si vous voulez opter pour une préparation courte et tout aussi savoureuse. Pour cela, il vous suffit de préparer des toasts avec du pain grillé, de la tapenade et de la confiture d'oignons. Ajoutez ensuite une lamelle de magret de canard fumé pour obtenir un mélange de douceur et d'intensité.

Il n'y a rien de tel que des brochettes pour un apéro réussi. En associant le magret de canard fumé à des fruits, vous obtiendrez une combinaison sucrée-salée irrésistible. Pour ce faire, vous pouvez, par exemple, lui ajouter deux pruneaux, un morceau d’orange sur chaque pique en bois.

Pour une bouchée fraîche et légère, vous pouvez servir le magret de canard fumé en petits rouleaux. Pour cela, vous pouvez enrouler une tranche de ce dernier autour d'un morceau de fromage frais, comme la mozzarella. Ajoutez ensuite quelques feuilles d'herbes aromatiques. Fixez le tout en vous servant d'un cure-dent et vous obtiendrez un amuse-gueule à la fois subtil et parfumé qui accompagnera agréablement votre apéritif.

Le magret de canard fumé s'accorde parfaitement avec des pains d'épices ou de noix. En y ajoutant du fromage blanc et du chutney de figues, vous obtenez des canapés gourmands. Vous pouvez également rehausser l'ensemble avec des rondelles de pêches légèrement caramélisées.

Pour obtenir cette présentation, vous devez préparer une purée de pommes de terre avec de la crème, du beurre et un peu de piment, ce qui permet de créer des croquettes gourmandes. Enveloppez chacune d'entre elles d'une tranche de magret de canard fumé et faites-les griller pendant deux minutes.

Fiers De Nos Terres vous fait découvrir une nouvelle expérience gastronomique autour d'un magret de canard de qualité. Ce produit authentique du Sud-Ouest est préparé avec soin en le fumant au bois de hêtre pour lui donner des arômes subtils et prononcés. Présentés en fines tranches rouge carmin, ils sont appréciés pour leur chair tendre et leurs saveurs délicates. Labellisé IGP (Indication Géographique Protégée) Canard à foie gras du Sud-Ouest, celui-ci résulte d'un savoir-faire local qui valorise le terroir et les traditions.