Un petit bonbon par jour, même pour les parents
Les chiffres sont révélateurs, alors qu'un enfant consomme en moyenne en France 5,5 kg de confiserie par an, un adulte s'en offre encore 1,7 kg, soit un petit bonbon de 4,8 g par jour*.
L'appétence pour la confiserie ne se tarit pas, ni avec l'âge, ni dans le temps. Globalement, la vente des bonbons, sucettes et sucres d'orge a augmenté de près de 5% en 2021 par rapport à 2020 et les experts prévoient encore une progression de plus de 3% par an au cours des 5 prochaines années**.
L'appétence pour la confiserie ne se tarit pas, ni avec l'âge, ni dans le temps. Globalement, la vente des bonbons, sucettes et sucres d'orge a augmenté de près de 5% en 2021 par rapport à 2020 et les experts prévoient encore une progression de plus de 3% par an au cours des 5 prochaines années**.
Voilà pour les chiffres, en ces temps où le besoin de réconfort se montre toujours plus nécessaire.
Mais les crises et les baisses de moral qu'elles peuvent entraîner ne suffiraient pas à expliquer ce goût si bien ancré en nous pour les sucreries. La créativité des confiseurs et la mise sur le marché régulièrement de nouveaux produits, de nouvelles saveurs, de nouvelles consistances, de nouveaux enrobages colorés, sont là pour entretenir l'envie.
Chez un grand nom de la confiserie comme Haribo, dont le centenaire de la création a été fêté en 2020, il est loin le temps où avec "un sac de sucre, une plaque de marbre, un tabouret, une cuisinière, un chaudron en cuivre et un rouleau à pâtisserie...", les premiers bonbons de la marque ont été préparés.
Aujourd'hui la sophistication des recettes doit répondre aux exigences de qualité toujours plus élevées des consommateurs auxquelles il s'agit de s'adapter. C'est ainsi que chez Haribo, les colorants artificiels ont été supprimés et les Happy veggie sont sans gélatine.
Mais les crises et les baisses de moral qu'elles peuvent entraîner ne suffiraient pas à expliquer ce goût si bien ancré en nous pour les sucreries. La créativité des confiseurs et la mise sur le marché régulièrement de nouveaux produits, de nouvelles saveurs, de nouvelles consistances, de nouveaux enrobages colorés, sont là pour entretenir l'envie.
Chez un grand nom de la confiserie comme Haribo, dont le centenaire de la création a été fêté en 2020, il est loin le temps où avec "un sac de sucre, une plaque de marbre, un tabouret, une cuisinière, un chaudron en cuivre et un rouleau à pâtisserie...", les premiers bonbons de la marque ont été préparés.
Aujourd'hui la sophistication des recettes doit répondre aux exigences de qualité toujours plus élevées des consommateurs auxquelles il s'agit de s'adapter. C'est ainsi que chez Haribo, les colorants artificiels ont été supprimés et les Happy veggie sont sans gélatine.
* Source : INCA 2014-2015, édition 2020 pour les seuls consommateurs.
** Source : Mordorintelligence.com
** Source : Mordorintelligence.com
Un plaisir régressif à s'offrir
Les grands classiques de la confiserie : Tagada, Dragibus, Chamallows, n'ont certes pas une grande valeur nutritionnelle, mais ces douceurs sucrées demeurent une source d'agrément et de réconfort.
Bonbons acidulés, gélifié ou dragéifiés, renfermant sous leur surface lisse et croquante, un cœur fondant…, chaque personne a bien sûr son bonbon préféré. Le chef cuisinier triplement étoilé Éric Fréchon l'a avoué, son "plaisir coupable", ce sont les Croco Haribo*.
Bonbons acidulés, gélifié ou dragéifiés, renfermant sous leur surface lisse et croquante, un cœur fondant…, chaque personne a bien sûr son bonbon préféré. Le chef cuisinier triplement étoilé Éric Fréchon l'a avoué, son "plaisir coupable", ce sont les Croco Haribo*.
Avec les coffrets cadeaux bonbon Haribo, remplis d'un assortiment de confiseries, chacune et chacun y trouvera son compte. Ils peuvent être personnalisés, avec différents thèmes proposés en motif décoratif (amour, bonheur, anniversaire…). Une photo personnelle et un message peuvent être ajoutés.
Avec les bonbonnières, le choix des bonbons est aussi large, avec la possibilité de les remplir des seuls bonbons préférés du ou de la destinataire.
Les bonbons ont le bon goût de l'enfance, Renaud l'a chanté dans Mistral gagnant, une confiserie qui aujourd'hui a disparu du marché. Même Jacques Brel les a célébrés dans sa chanson Les Bonbons :
Un cadeau à la saveur intemporelle !
Avec les bonbonnières, le choix des bonbons est aussi large, avec la possibilité de les remplir des seuls bonbons préférés du ou de la destinataire.
Les bonbons ont le bon goût de l'enfance, Renaud l'a chanté dans Mistral gagnant, une confiserie qui aujourd'hui a disparu du marché. Même Jacques Brel les a célébrés dans sa chanson Les Bonbons :
Je vous ai apporté des bonbons
Parce que les fleurs c'est périssable
Puis les bonbons c'est tellement bon…
Parce que les fleurs c'est périssable
Puis les bonbons c'est tellement bon…
Un cadeau à la saveur intemporelle !