Crumble aux prunes et framboises

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Recette pour 4 personnes.

Temps de préparation : 45 min. 


ingrédients

• 125 g de beurre
• 125 g de farine
• 100 g de sucre
• 400 g de prunes
• 1 dizaine de framboises. 

préparation

• Mélangez le beurre et la farine avec les doigts, afin d’obtenir une pâte proche de la texture du sablé. Ajoutez le sucre et mélangez. 
 
• Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dénoyautez les prunes et coupez-les en 2, puis déposez-les au fond du plat. Ajoutez les framboises pour décorer. Recouvrez avec la pâte. 
 
• Enfournez environ 30 min. avant de servir. Il faut que le dessus soit doré.

Accompagnez cette préparation d'un Cabernet d’Anjou Plessis-Duval frais*.

* à consommer avec modération.

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