La Mirande à Avignon et son atelier gastronomique 'Le Marmiton'

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Samedi 22 Novembre 2008



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La Mirande à Avignon et son atelier gastronomique 'Le Marmiton'

Une symphonie de bon goût orchestrée avec le sens du détail par les propriétaires du lieu vous charmera dans ce havre ressuscité des temps anciens qu’est La Mirande à Avignon.

Côté cuisine, la gastronomie qui se savoure au restaurant fait des émules dans les ateliers ‘Le Marmiton’.

Palais des Papes à Avignon à l'arrière duquel se situe La Mirande

Découvrir l'univers que dissimule aux regards la majestueuse façade de La Mirande qui jouxte l'arrière du Palais des Papes à Avignon est une expérience mémorable.

Cadre raffiné, convivialité, pédagogie exercée, l'art culinaire est enseigné à La Mirande depuis 1994. Autant dire que l'on est ici chez l'un des précurseurs de cette heureuse initiative pédagogique des rois de la gastronomie.

Photo : Le Palais des Papes à Avignon derrière lequel se situe La Mirande. (D.R.)

SOMMAIRE

• La Mirande

• École de cuisine "Le Marmiton"

• L'atelier de Julien Allano

• Les recettes de Julien Allano

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chris halusiak - juillet 2008